Nutrição Super Food

Receita de Muffin de banana e maça. Fácil e funcional

Essa receita é maravilhosa  de muffin de banana e e maça é super fácil, não leva açúcar,  não contém  glúten e nem lactose.

Já tem um tempo que eu estava procurando uma receita fácil de muffin funcional para fazer no Final de Semana. Quando  dá aquela vontade louca de comer  um doce, mas como eu nunca fiz bolo ou doces em geral tinha que ser uma coisa bem fácil que qualquer criança acerte fazer.

Quando achei essa tentei fazer no mesmo dia e ficou divina o melhor é que os ingredientes foram fáceis de achar (aqui na Dinamarca nem tudo são flores nesse mundo de ingredientes mirabolantes).

Receita:

¼ de uma xícara com farinha para fazer bolo a que eu usei foi essa da foto sem  glúten e lactose, mas você pode usar outra de sua preferência.

receita de muffins fácil (2)

1 cc de fermento em pó

½ cc de canela em pó

⅛ cc de sal (eu usei um light)

2 ovos grandes

½ banana amassada (madura)

¼  xícara de mel (eu usei agave)

½ maça cortada em cubinhos pequenos, a maça deve ser daquelas bem doces.

¼ de uma xícara de amêndoas cortadinhas ou em pedaços pequenos.

Preparo:

Aqueça o forno a 180 graus C.

Em um recipiente coloque a farinha, o fermento, a camela e o sal misture e reserve.

Em outro recipiente coloque os ovos, a bananas, o mel bata até virar uma pasta homogênea e depois misture todos os ingredientes .

Coloque tudo nas forminhas e coloque um pouquinho de água no  topo delas. Eu untei as forminhas com óleo de coco.

A receita original dizia para deixar no forno por 30 min, mas eu deixei apenas por 25 e ficou perfeito.

receita de muffins fácil (3)receita de muffins fácil

Os muffins devem ser consumidos em dois dias.

Se gostou da receita compartilha com os amigos e depois passa aqui para me falar se ficou bom.

Beijão Ana


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One Comment

  1. Fiz hoje, mas dobrei a receita e coloquei frutas secas alguns com damasco outros com tâmaras outros com uva passa.
    Renderam 12 unidades na forminha de silicone
    Ficaram mais parecidos com uma omelete doce. Na próxima vou colocar mais farinha de trigo integral ou de aveia e reduzir os ovos.

    Reply

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